蔓越梅餅乾的家常做法 蔓越莓饼干的做法
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1、蔓越莓饼干富含令肌肤内美丽健康的维生素容C ， 用低筋面粉做主料 ， 又将蔓越莓、奶粉、鸡蛋加以糅合 ， 香气四溢 。蔓越莓饼干 ， 常见饼干之一 ， 需要分量：16块 。
2、配料：低筋面粉115克、全鸡蛋液15ML、黄油75克、糖粉60克、蔓越莓干35克 。烘焙：165度 ， 中层 ， 20分钟 。
3、黄油软化后 ， 加入糖粉 ， 搅拌均匀即可 ， 不需要打发 。
4、加入鸡蛋液 ， 搅拌均匀 。
5、倒入切好的蔓越莓干 。
6、倒入低筋面粉 ， 搅拌均匀 ， 揉成面团 。
7、用手把面团整形成一个长方体或正方形均可 ， 并放入冰箱冷冻40分钟 。
8、将冻硬的面团用刀切成片 。
9、切好后放入烤盘 ， 放进预热好的烤箱 ， 烤至表面微微金黄色即可 。
10、蔓越莓干加入Rum泡软沥干备用 。
11、黄油室温软化 ， 加入砂糖打发 ， 分三次加入蛋液打均 。
【蔓越梅餅乾的家常做法 蔓越莓饼干的做法】12、加入低粉 ， 奶粉 ， 抓均成团 ， 再加入蔓越莓抓均 。
13、面团分成15g的小团 ， 搓圆压扁排入烤盘 。
14、烤箱160度预热 ， 上层烤22分钟 。
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