浇汁鳕鱼的家常做法 浇汁鳕鱼怎么做
文章插图
1、主料：鳕鱼500克、面粉适量 。
2、辅料：食盐2克、淀粉2克、番茄酱50克、面包糠适量、元贞糖80克、调和油1000毫升 。
3、鳕鱼洗净从肚皮到背部片开，切成小块放入容器中，加入料酒，盐，黑胡椒粉腌制入味 。胡萝卜切丁和青豆一起焯水 。番茄酱，柠檬挤汁，糖，盐调成碗汁 。
4、面粉，面包糠，鸡蛋黄液分别装盘，把腌好的鳕鱼双面粘上面粉压实，再粘上蛋黄液，再粘上面包糠，压实放在一旁，将所有的鳕鱼都包好放半小时 。
【浇汁鳕鱼的家常做法 浇汁鳕鱼怎么做】5、起锅加油，油温180度时把鱼放入油里炸至金黄浮起捞出捞油 。
6、都炸好后把油温升到最高后把鱼倒入复炸20秒捞出捞油，放到吸油纸上 。把鱼摆好盘，锅里的油倒出，把胡萝卜和青豆倒入煸炒二分钟，把碗汁倒入锅里炒至粘稠后淋在鳕鱼上即可 。
推荐阅读
- 美术生最吃香的专业有哪些
- 赌博的认定标准
- 君子兰育苗的方法
- 心旷神怡的旷是什么意思 心旷神怡含义
- 东方明珠的高度是多少米
- 河北都有哪些水果种植区域
- 形容难过的成语有哪些
- 纹身色料是用什么制成的 纹身的颜料是什么原料
- 男生五个字古风诗意游戏名 适合男生的古风网名
- 鸿运当头花变绿的原因