猪蹄花生莲藕汤可以说是滋补功效比较高的食物，因为猪蹄富含胶原蛋白，可以很好的帮助我们美容养颜护肤，而且银耳对女性来说也是非常好的一种保健食材，所以这道美味食物的搭配自然更利于我们的养生健康 。
一做法、
主料：花生仁100克、猪脚3只、银耳1朵 。
辅料：陈皮1片、生姜3片、葱半颗、盐3克 。
制作过程：
1、银耳洗净泡发 。花生、陈皮洗净，稍浸泡；
2、猪脚刮净毛，洗净，斩件 。
3、猪蹄加入凉水，水开后撇去浮沫，煮5分钟 。
4、将焯水的猪蹄清洗干净，剔去浮毛 。
5、将猪蹄、生姜、陈皮、花生倒入高压锅，加入适量水（以迈过猪蹄为适） 。
6、盖锅盖，按下盒盖按钮 。锁紧锅盖 。
7、通上电源 。压力阀顶起，十五分钟，即可 。待压力全部排完，打开锅盖，加盐调味 。
8、出锅 。盛入碗里，即可食用 。
二、营养价值：
1、陈皮味辛、苦，性温 。归脾、胃、肺经 。具有理气和中，燥湿化痰，利水通便之功效 。主治脾胃不和，脘腹胀痛，不思饮食，呕吐哕逆，痰湿阻肺，咳嗽痰多，胸膈满闷，头目眩晕，水肿，小便不利，大便秘结，乳痈疮癣，中鱼蟹毒、酒毒等症 。
2、猪脚性平，味甘，咸 。归经脾，肾，胃 。具有补虚弱，填肾精，健腰膝，美容之功效 。适宜血虚、产后缺乳、年老体弱 。禁忌肝炎、胆囊炎、胆结石、高血压 。特点美容之佳品 。
【猪蹄花生银耳汤怎么做？】3、银耳性味甘，淡，平 。人心、肺、胃、肾经 。具有滋阴润肺，生津养胃，清热止咳，益心健脑，补肾强精，止血，活血，润肠通便之功效 。主治虚劳咳嗽、痰中带血、体弱、大便秘结、不经不调、神经衰弱、高血脂症、高血压、动脉硬化、眼底出血等症 。
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