增城区是广州市市辖区 ， 位于广东省中东部、广州市东部 ， 东江下游北岸 ， 罗浮山西面；东与惠州市接壤 ， 南与东莞市隔江相望 ， 西与黄埔区毗邻 ， 北与从化区和龙门县接界 ， 那么广州增城特产有哪些？
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1、增城挂绿荔枝：增城挂绿荔枝是荔枝最佳品种之一 ， 主产于广东增城 。“增城挂绿”外壳红中带绿 ， 四分微绿六分红 ， 每个荔枝都环肉质特别爽脆 ， 清甜有微香 ， 品质极优 ， 果实较耐贮藏 。由于挂绿荔枝异常珍贵 ， 2001年在挂绿广场举行的挂绿珍果拍卖会上 ， 一颗“西园挂绿”荔枝拍出了55万元的高价 ， 成为全球最昂贵的水果 ， 一举打破了世界吉尔斯记录 。增城挂绿荔枝的主要特点：长势壮旺 ， 枝条节间较稀疏且脆;果肉白蜡色 ， 质爽脆 ， 甜 。
2、增城丝苗米：增城丝苗米素有“中国米中之王、米中碧玉”之称 ， 与增城挂绿荔枝齐名 。米粒细长苗条 ， 晶莹剔透 ， 泛丝光 ， 油分及蛋白质含量丰富 。米饭香、软、滑 ， 饭味浓郁、可口而驰名岭南 ， 饮誉海内外 。品质特性：增城丝苗米禾苗茎叶幼细 ， 抗旱力较强 ， 秆较高 ， 尤其适宜种植于山区沙质浅脚田或有山泉灌溉的梯田;谷壳金黄色 ， 有的品种为黄褐色 ， 谷身较修长 ， 谷粒末端呈关刀尾状 ， 米粒晶莹 ， 泛丝光 ， 无腹白 ， 米行细长苗条 ， 油分及蛋白质含量丰富;米粒爽脆、润滑、松软 ， 饭味芳香而特别可 。
3、增城凉粉草：增城历来盛产凉粉草 ， 与荔枝、丝苗米、乌榄并称为“增城四宝” 。其中北部山区派潭镇产量最多 ， 品质最佳 。派潭凉粉草具有叶浓、枝幼 ， 色黑而有光泽的特点 ， 含粘胶质丰富 。用它制作的“凉粉糕” ， 呈透明墨茶色 ， 有特殊香味 ， 拌上糖浆爽滑可口 ， 是盛夏理想的清热解暑食品 。凉粉草还可作药用 ， 其性凉 ， 味甘淡 ， 能防治中暑、感冒、高血压 ， 对骨节疼痛亦有一定的疗效 。派潭凉粉草早负盛名 ， 种植广阔 ， 每逢收获季节 ， 各地商贾前往收购囤积 ， 然后远销港澳地区及菲律宾、新加坡、泰国、印尼等东南亚国家 。
4、增城乌榄：增城乌榄是“增城十宝”之一 ， 历史悠久 ， 栽培广泛 ， 品种丰富 ， 主要有油榄、西山榄、左尾榄、黄庄榄、杂榄、早榄、三方榄、东心榄、青乌榄、软枝榄和方秋榄等品种 。乌榄营养丰富 ， 用途广泛 ， 经济效益高 ， 栽培管理易 ， 单株产量高 ， 寿命长、粗生 。乌榄全身都是宝 ， 既可鲜食 ， 又可加工成榄角、榄盅或加工榄油 ， 还可以制成优质活性炭活或雕刻成工艺品 。品质特性：增城乌榄因果身尾部有点偏左 ， 故又名“左尾” 。它与其他品种乌榄相比 ， 具有皮薄、肉厚、肉纹幼嫩、油质适中、味道芳香 。
5、三江全牛宴：三江全牛宴三江镇的“全牛宴”晚餐 ， 是增城的一绝 。一头牛 ， 身上除了牛毛、牛齿不能吃之外 ， 其他的东西全都能做成菜 ， 名曰“全牛宴” 。全桌十二个菜 ， 都与牛牛关系密切 ， 有牛鞭汤、秘制牛脚、精炒牛生肠、胡椒炒牛欢喜、牛脑煎蛋、生煲牛肉饭等 。美其名为“牛荔枝”、“牛欢喜”等公牛母牛的生殖器官 ， 早已烹饪成一道道具有撩阳火、挑阴气功效的菜式了 。秘制牛脚 ， 剥去了牛蹄甲 ， 用酱料焖得入味 ， 香香辣辣 ， 火候控制得恰当 ， 蹄膜爽口、蹄筋谂滑 。
6、焖烧鸡：皮脆肉爽焖烧鸡小楼镇向北走 ， 约15分钟即到派潭 。初到派潭 ， 万不可忘记下车在大排档里尝上一碗山水豆腐花 。派潭山好水好 ， 也许正是这个原因 ， 这里的豆腐特别嫩滑 ， 做成客家风味的煎酿豆腐 ， 效果一流 。但派潭最出名的还数皮脆肉爽的烧鸡 。随着味蕾的直觉 ， 走进山边一家高坡头烧鸡店 ， 闻得烧鸡香满庭院 。老板透露烧鸡秘制法原始地道 ， 用柴烧红煤炉 ， 放入原只增城本地生鸡离火高温焖烧15分钟 ， 由于基本不用炭火 ， 鸡身不容易烤焦 ， 而且没有烧炭味 ， 鸡香自然浓郁 。
7、水晶葛粉：水晶葛粉又名鸡齐、甘葛等 ， 为多年生落叶藤本豆科植物 ， 葛浑身是宝 ， 综合利用价值很高 。《神农本草经》记载 ， 葛有升阳解肌、透疹止泻、除烦止渴的功效 ， 常用于治伤寒、温热头痛、烦热消温、泄泻、痢疾、风疹不透、高血压、心绞痛等病症的治疗 。当今人们崇尚绿色消费 ， 以回归大自然 。因此世界各国十分重视研究开发保健食品 ， 葛粉美食热正在世界各国兴起 ， 通过分离深加工的葛粉、葛膏、葛冻、葛汁等葛产品 ， 在日本、东南亚、欧美市场十分热销 。葛粉制作的口服液、葛冻罐头、葛根混合精、葛粉大红肠 ， 特别受妇女、儿童和老人欢迎 。
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