遵义 ， 简称“遵” ， 古称播州 ， 是贵州省地级市 ， 截至2019年底 ， 全市下辖3个区、7个县、2个民族自治县、2个代管市和1个新区 。那么网友们知道遵义有什么特产吗？下面一起来了解一下吧 。
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1、正安张家牛肉干 。精选上等黄牛肉 ， 采用传统工艺 ， 现代先进设备、技术 ， 名贵香料 ， 独特秘方精制而成 ， 色香味美、风味独特、口感舒适、留味长久、回味无穷 ， 驰名中外 。张家牛肉干又名牛肉脯 ， 紫红透亮 ， 鲜美可口 ， 卤香独特 ， 余味悠长 ， 颇负盛名 。
2、娄山黄焖鸡 。是贵州省遵义市桐梓县的特产 。娄山黄焖鸡用多种香辣料精心焖烧而成 ， 制作考究 ， 用料精湛 ， 回味悠长 。在黔北素有“南有乌江鱼 ， 北有黄焖鸡”之称 。娄山黄焖鸡主料是大娄山一带独有的一种本地土鸡 ， 是一道原汁原味的桐梓特色菜 。
3、眉毛酥 。是用熟猪油、水、面粉和成面团 ， 反复多次折叠制成面皮 ， 包裹红豆沙 ， 并捏成绳纹花边 ， 旺火炸制而成 。成品雪白 ， 外皮层次丝丝分明 ， 型如娥眉 。故名眉毛酥 。郑场镇老师傅手艺精良 ， 现场制作的眉毛酥 ， 在绥阳乡村文化旅游节中颇受大家喜爱 。
4、习水土城叶记苕汤圆 。是赤水河畔传统名小吃的一朵奇葩 ， 具有典型的黔北地方风味恃色 ， 皮溥嫩滑 ， 味道鲜美 ， 食之难舍 。在土城众多苕汤圆小店中 ， 叶记苕汤圆用料考究 ， 做工精细 ， 专门选用本地优质红苕淀粉、红苕、鲜肉等为原料 ， 经传统工艺精制加工而成 。
5、到凤冈不吃绿豆粉 。那是种遗憾 ， 绿豆粉是当地民间最受百姓喜爱的小吃之一 。在凤冈县的农村 ， 每逢春节 ， 村村寨寨、家家户户都要做粑粑推绿豆粉 ， 万户一片磨浆声 ， 把新年的气氛烘托得浓浓的 。绿豆粉的吃法多种多样 ， 然而不加汤的绿豆粉 。
【遵义有什么特产】以上就是对于遵义有什么特产的相关内容 。
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