文章插图
1、材料：鳡鱼1条，酱油、牛肉、葱、姜、蒜、熟猪油、肉清汤、精、甜酱油、黄酒、胡椒粉、味精、芝麻油各适量 。
【杆鱼怎么做好吃 棍子鱼怎么做好吃】2、将鳡鱼刮去细鳞，剖开腹部，除去内脏，掏去鱼鳃，洗净 。鱼身两侧剞十字花刀，鱼头直劈一刀不断 。用酱油20克、抹遍鱼全身，腌渍10分钟 。牛肉、葱、姜、蒜切末 。炒锅置旺火，注入熟猪油，烧至七成热，下鳡条鱼，炸至两面金黄，捞起滤油 。3、炒锅开中火，注入熟猪油30克、烧至四成热，下葱、姜、蒜、牛肉末煽炒出香味 。再下肉清汤、精盐、酱油30克、甜酱油、黄酒、胡椒粉和鱼，烧开后移至小火 。至汁水将干时下入味精，移至大火用辣椒油旋锅，将鱼翻身，见汁水全部收干后，起锅装盘 。将锅内多余油脂浇淋在鱼上，淋上芝麻油即成 。
推荐阅读
- 河南二级建造师怎么报名
- 皓影与crv怎么选
- 原神降魔印记刷在石头上怎么办
- 玫瑰花叶子发黄是怎么回事
- 盲曹鱼汤的做法 盲曹鱼怎么做好吃
- 遗迹的遗是什么意思 怎么理解遗迹的遗的意思
- 王者荣耀添加好友时出现功能关闭怎么办
- 铜钱草怎么施肥，铜钱草需要什么肥料
- 社保清单怎么打印
- 马蹄莲怎么养，马蹄莲的养殖方法及注意事项