黄酒是世界上最古老的酒类之一，酵母曲种质量决定酒质 。源于中国，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒 。那么花雕酒是黄酒吗呢？
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1、花雕酒是黄酒，属于中国的传统特产酒 。花雕酒又叫做“状元红”、“女儿红”，古时候江浙地区的人都会酿黄酒，由于一般器皿不够精细，在送人的时候，就烧制了外面雕有龙凤、花草、鱼鸟的瓦罐或土罐，装这一类器皿里面的黄酒被称为“花雕” 。
2、花雕酒是属于发酵酒中的黄酒，一般是选用上好的糯米和优质的麦曲，再用清澈的湖水酿制而成的，有独特的风味 。
3、花雕酒以陈为贵，根据贮存的时间不同，花雕酒可以分为：三年陈、五年陈、八年陈、十年陈、几十年陈 。
4、花雕酒的酒性比较柔和，酒的颜色是橙黄清亮的，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚 。花雕酒可直接喝，也可温烫到38-40度的时候再喝 。
【花雕酒是黄酒吗】以上就是给各位带来的关于花雕酒是否是黄酒的全部内容了 。
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