奇亚籽在西方国家很是流行，是保健养生中比较珍贵的一种，另外这种食物还具有很好的减肥瘦身功效，但对于国内，很多人不是很了解它，那么奇亚籽是什么东西呢？
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1、奇亚籽（Chia Seed）是薄荷类植物芡欧鼠尾草（Salvia Hispanica L 。）的种子，原产地为墨西哥南部和危地马拉等北美洲地区 。
2、奇亚籽较小，一般为长1.87±0.1mm，宽1.21±0.08mm，厚0.88±0.04mm，呈椭圆，表面光滑，颜色从米黄色到深咖啡色，表面带有大理石纹脉络线 。浅色的种子在重量、宽度、以及厚度上略比黑色的种子饱满 。它是omega-3脂肪酸含量最丰富的食物，并且含有天然抗氧化剂 。
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