微波炉加热的注意要点有哪些
1、忌超时加热:食品放入微波炉解冻或加热 , 若忘记取出 , 如果时间超过2小时 , 则应丢掉不要 , 以免引起食物中毒 。
2、忌将普通塑料容器放入微波炉加热:一是热的食物会使容器变形 , 二是普通塑料会放出有毒物质 , 污染食物 , 危害人体健康 。
3、切记不可将鸡蛋等带壳的食物放入微波炉中加热 , 容易引起爆炸 。
4、饭菜经微波炉加热后 , 盛饭菜的容器会变得非常烫手 , 切忌用手徒手触碰 , 因用抹布包住后触碰 。
5、严禁将塑料容器放入微波炉中加热 , 高温会使塑料融化 , 融入食物中会导致中毒 。
6、忌再冷冻经微波炉解冻的肉类:因为肉类在微波炉中解冻后 , 实际上已将外面一层低温加热了 , 在此温度下细菌可以繁殖 , 虽再冷冻可使其繁殖停止 , 却不能将活细菌杀死 。已用微波炉解冻的肉类 , 如果再放入冰箱冷冻 , 必须加热至全熟 。
【微波炉加热的注意要点有哪些】7、忌使用封闭容器:加热液体时应使用阔口容器 , 因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发 , 使容器内压力过高 , 易引起喷爆事故 。
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