乌江榨菜，是重庆市涪陵榨菜集团旗下榨菜品牌 。是涪陵榨菜中最知名的品牌，“乌江”品牌知名度、市场占有率均为行业第一 。那么乌江涪陵榨菜的菜品特色是什么呢？
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【乌江涪陵榨菜的菜品特色是什么】1、榨菜位居世界三大名腌菜（即涪陵榨菜、法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝）之首，历来被列为素菜佳品 。其工艺独特，配料考究，鲜香脆嫩，回味悠长 。
2、榨菜有特殊酸味和咸鲜味，脆嫩爽口，可以用于佐餐、炒菜和做汤 。
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