加饭酒酒质醇厚，气郁芳香 。适量常饮可以解除疲劳，历来为人们所喜用，可是很多人不知什么是加饭酒？下面一起来看看 。
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1、加饭酒是绍兴黄酒的一种，是在生产时改变了配料的比例，增加了糯米或糯米饭的投入量而得名 。
2、加饭酒是以元红酒为基础精制而成的 。顾名思义，“加饭”就是多加原料的意思 。是在酿酒过程中，增加酿酒用米饭的数量，相对来说，用水量较少 。加饭酒又称花雕，其原因在于瓶身刻有花卉图案，故名花雕 。
3、加饭酒与黄酒、花雕酒的区别：加饭酒和花雕酒都是黄酒，加饭酒和花雕酒是同一种酒的两个不同名称而已 。
4、加饭酒经多年贮存即为花雕酒 。按浙江地方风俗，民间生女之年要酿酒数坛，泥封窖藏，待女儿长大结婚之日取出饮用，即是花雕酒中著名的“女儿红” 。因这种酒在坛外雕绘有我国民族风格的彩图，故取名“花雕酒”或“元年花雕” 。
【什么是加饭酒】以上的就是关于什么是加饭酒的内容介绍了 。
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