鱼腥草俗称折耳根 ， 即是一道蔬菜也是一味中药 ， 《中国药典》讲到鱼腥草具有清热解毒的功效 ， 所以平常我们会用鱼腥草做凉拌菜、炖汤、泡水喝等等 ， 一是味道不错 ， 二是起到健康养生的功效 。那么鱼腥草的吃法有哪些呢？
文章插图
1、凉拌鱼腥草：这个一个是我们最常见的一种吃法 ， 直接凉拌 。这个需要新鲜的鱼腥草 ， 根茎和叶都可以全部吃 。首先 ， 购买一些新鲜的鱼腥草 ， 去掉根须 ， 然后摘成一小段 ， 清洗干净 ， 放入盆中 ， 加入红油辣椒、盐巴、酱油等调料 ， 可根据自己的口味进行调整 ， 然后腌制20分钟左右即可吃了 ， 非常香脆 。
2、鱼腥草炖汤：鱼腥草炖汤种类比较多 ， 骨头汤、老鸭汤、羊肉汤等都可以 ， 起到的作用主要是能做调料也能当菜 ， 烫味非常的鲜香 ， 熬汤的鱼腥草就不需要购买太嫩的 ， 需要老一点的鱼腥草 ， 熬起来会更香一些 ， 而且吃起来也比较有粉质感 。方法也很简单 ， 直接用鱼腥草捆成一小把 ， 然后丢进汤锅即可 。
【鱼腥草的吃法有哪些】3、鱼腥草炒腊肉：首先把腊肉切片 ， 然后鱼腥草折成小段 ， 准备一些小香葱 ， 然后把腊肉下锅炒热 ， 加入鱼腥草 ， 爆炒两分钟 ， 加入调料即可起锅 ， 非常香 。
4、鱼腥草泡水喝：鱼腥草作为药食两用的中药材 ， 泡水喝是必不可少的 ， 因为非常的方便 ， 又能起到养生的作用 。如果有条件上山采挖点也是鱼腥草自己制作也是很不错的 ， 但前提是你要认得鱼腥草植物长什么样 ， 不要采错了 ， 首先采挖新鲜的鱼腥草 ， 连根拔起 ， 然后回家洗干净泥土 ， 直接在太阳下晒干 ， 一定要晒干 ， 不然不好保存 ， 晒干后 ， 切成段 ， 每次抓一点到杯中泡水喝 。
关于鱼腥草的吃法有哪些的相关内容就介绍到这列了 。
推荐阅读
- 鸿运当头的叶子变黑，鸿运当头叶子发黑怎么办
- 满月的宝宝送什么礼物好
- 酒曲和酵母的区别
- 山茶花养殖的禁忌，必须要注意的5大要点
- 为什么端午节要吃粽子
- 《鹤唳华亭》的剧情简介是什么
- 臭绣球花的养殖方法，合适的土壤和温度很重要
- 光遇篝火魔法是一次性的吗
- 五个要点 康乃馨的作用，净化空气、美化环境
- 马蹄莲的寓意是什么，最适合送给朋友和品格高尚的人