文章插图
1、食材：中筋面粉300克、温水160克、酵母2克 。馅料：猪肉、大白菜、香葱、花生油、食用盐、生粉、生姜、酱油 。
2、酵母用温水溶解之后 ， 倒入面粉里搅拌 ， 揉搓光滑面团 ， 盖一块湿布 ， 静放10分钟左右 ， 面团发酵变大原来的2倍 。
3、第一轮发酵完成 ， 排气揉搓光滑面团 ， 取一个30克左右 ， 揉搓光滑 ， 用擀面杖擀薄 ， 中间厚边沿薄 。
【生煎包怎么煎又脆不糊 生煎包底部如何煎的脆脆的】4、大白菜清洗干净 ， 放入沸水汆烫捞出沥干水放凉切碎 ， 猪肉去皮 ， 切片放入绞肉机搅碎 ， 香葱洗净切 ， 然后把调料倒入搅拌均匀 。
5、取一个包子皮 ， 放入适量的包子馅料 ， 与普通包子一样 ， 包出包子形状即可 。6、锅烧热 ， 倒入适量的花生油 ， 放入包子 ， 煎至底部微黄 ， 然后倒入适量的水 ， 水量是包子一半的深度 。包子与包子之间要留有空隙 。
7、盖上盖子 ， 转为旺火 ， 水煮沸 ， 然后转为小火 ， 把水煮干 。
8、开盖 ， 这个时候可以看见包子变大也煎熟 ， 翻转另外一面继续煎至微黄 ， 还可以撒些芝麻、香葱 。底部金黄色 。
推荐阅读
- 水培水仙花怎么养殖
- 王者荣耀裴擒虎怎么玩视频2020 王者荣耀裴擒虎怎么玩
- 天猫精灵方糖怎么连接蓝牙 天猫精灵方糖如何连接蓝牙
- 水培吊兰怎么爆盆
- 金山文档怎么取消人员协作 金山文档如何退出协作
- 煎荷包蛋怎么做好吃，煎荷包蛋怎么做好吃又简单
- 刑拘37天以后怎么办
- 王者荣耀怎么解除游戏实名认证
- 用香皂洗脸对皮肤好吗 用香皂洗脸对皮肤怎么样
- 垂丝海棠不开花怎么办