文章插图
1、材料：馒头2个、鸡蛋2个、盐1克、五香粉0.2克、食用油12克 。
2、每个均匀切四片，共八片 。
【馒头怎么煎好吃 馒头怎么煎好吃视频】3、2个鸡蛋约100克 。
4、打散 。
5、撒上五香粉约0.2克，太轻了，撒半天不跳字 。
6、撒上盐花花，约1克，这里根据自己口味调咸淡 。这里的重量是和五香粉一起的 。
7、锅里倒油约12克左右 。
8、预热 。
9、这时锅预热差不多了，转小火，依次一片一片蘸蛋液放入锅里，约一分钟一面煎好 。
10、再定时一分钟 。
11、翻面，煎另一面 。
12、煎一分钟后，如果觉得火不够壮了，煎的面不理想，可以调中火，再稍微煎一下 。中小转换即可 。总之，表面鸡蛋液不要糊，也不要不熟 。两面都煎好后，即可装盘出锅 。
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