怎么做肉皮冻好吃 怎么做肉皮冻
文章插图
1、猪皮焯水：猪皮冷水下锅，烧至半开时搅动，烧开时捞出，不可长时间煮，焯的水倒掉 。
2、猪皮净毛：采取刀刮、镊子拔等方式，将猪皮上的猪毛处理干净，焯过水猪毛会竖立起来，好处理 。
【怎么做肉皮冻好吃 怎么做肉皮冻】3、猪皮去油：用刀刮的方法，将猪皮里边的肥膘基本刮干净 。刮干净以后切成小丁 。加水，水是肉皮丁的4倍左右，然后加适量料酒、盐，大火煮开以后，小火熬一个半小时就可以盛出了 。待汤汁变得浓稠时，用筷子将猪皮搅拌均匀，再静置8-10小即可 。
推荐阅读
- 平安树黄叶落叶怎么回事
- 星途璀璨怎么恢复体力 璀璨星途怎么升华
- 水仙花烂根怎么办，水仙花烂根解决办法
- 狗狗一直挠痒痒怎么回事
- 绣球花可以水培吗，绣球花怎么在花瓶里养
- 飞鸭怎么做好吃 飞鸭怎么煮
- 怎么投资创业
- 蔷薇叶子发黄还能活么，蔷薇花叶子发黄怎么办
- dnf装备转换怎么做
- 福州公积金怎么提取