鱿鱼须需不需要去皮 鱿鱼须要去皮吗


鱿鱼须需不需要去皮 鱿鱼须要去皮吗

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1、鱿鱼需要去皮 。鱿鱼外面那层紫色的膜是鱿鱼的保护膜,含有一定的有害物质,会影响菜的品质 。而且鱿鱼须上有密密麻麻的圈圈,即吸盘,是不能吃的,这些吸盘不仅有泥沙,还含对人体有害的物质,需要去掉 。
【鱿鱼须需不需要去皮 鱿鱼须要去皮吗】2、鱿鱼,也称柔鱼、枪乌贼,是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物 。体圆锥形,体色苍白,有淡褐色斑,头大,前方生有触足10条,尾端的肉鳍呈三角形,常成群游弋于深约20米的海洋中 。目前市场看到的鱿鱼有两种:一种是躯干部较肥大的鱿鱼,它的名称叫“枪乌贼”;一种是躯干部细长的鱿鱼,它的名称叫“柔鱼”,小的柔鱼俗名叫“小管仔” 。

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