四川沾水怎么调好吃 四川沾水的做法
文章插图
1、先把大蒜 ， 辣椒 ， 姜等切碎 ， 捣成泥 ， 再给空碗里面倒入辣子面 ， 起锅烧油 ， 油熟后浇在辣子面上 ， 快速用筷子搅拌 。
2、把切好的辅料都倒入锅里 ， 干锅翻炒一下 。
3、炒好以后倒入空碗里 ， 放入花椒油 。
【四川沾水怎么调好吃 四川沾水的做法】4、最后我们给碗里加入酱油 ， 蘸水的特点就是要辣 ， 要麻 ， 要有香味 ， 喜欢吃辣的朋友可以多加一些辣椒 。
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