红酒（Red wine）是葡萄、蓝莓等水果经过传统及科学方法相结合进行发酵的果酒 。红酒比较典型的是葡萄红酒和蓝莓红酒，葡萄酒有许多分类方式，那么红酒的分类有哪些？
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【红酒的分类有哪些】1、白葡萄酒选择用白葡萄或浅色果皮的酿酒葡萄 。经过皮汁分离，取其果汁进行发酵酿制而成的葡萄酒，这类酒的色泽：应近似无色，浅黄带绿，浅黄，禾杆黄，金黄色 。颜色过深不符合白葡萄酒色泽要求 。
2、红葡萄酒选择用皮红肉白或肉皆红的酿酒葡萄 。采用皮、汁混合发酵，然后进行分离陈酿而成的葡萄酒，这类酒的色泽应呈自然宝石红色 。紫红色、石榴红色、失去自然感的红色不符合红葡萄酒色泽要求 。
3、桃红葡萄酒此酒是介于红、白葡萄酒之间 。选用皮红肉白的酿酒葡萄，进行皮汁短时期混合发酵达到色泽要求后进行分离皮渣，继续发酵，陈酿成为桃红葡萄酒 。这类酒的色泽应该是桃红色、或玫瑰红、淡红色 。
4、全汁葡萄酒葡萄酒中葡萄原汁的含量为l00%，不另加糖、酒精与其他成份 。例如干型葡萄酒 。
5、半汁葡萄酒葡萄酒中葡萄原汁的含量达50%，另一半可加入糖、酒精、水等其他辅料，例如半汁甜葡萄酒 。
关于红酒的分类有哪些内容的介绍就到这了 。
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