怎么烙肉饼又软又好吃 如何烙肉饼又软又好吃
【怎么烙肉饼又软又好吃 如何烙肉饼又软又好吃】
文章插图
1、材料：面粉300克 ， 温水适量 ， 肉沫100克 。
2、温开水揉面 ， 面和的越软越好 。
3、面和好后要醒20-30分钟 。醒完之后可能会感觉面很软不太成型 ， 没事儿 ， 放在面板上再轻揉就好了 ， 那样的面烙出来的饼才会软 。
4、醒好后在面板上多轻揉 ， 揉到滋润了就可以擀了 。
5、擀好之后 ， 将肉沫涂抹在面饼上 ， 然后将面饼卷起来再次擀开 。
6、烙饼的时候一定要留意烙的情况下火不必大 ， 半途最好是只翻一次 ， 千万别多翻 ， 翻的频次越多饼越硬 。
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