冬至 , 又称日南至、冬节、亚岁等 , 兼具自然与人文两大内涵 , 既是二十四节气中一个重要的节气 , 也是中国民间的传统祭祖节日 , 那么无锡冬至吃什么?
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1、团子 。团子有“团团圆圆”的吉祥蕴意 。时下 , 虽然锡城有众多美食城、大超市和糕团店可供汤团 , 各式馅心的团子应有尽有 , 但许多有老人的家庭仍青睐于自己动手“包汤团” 。各种各样的团子里可以加上芝麻、豆沙、鲜肉、荠菜和胡萝卜等馅料 。
2、冬至酒 。冬至夜 , 农家吃自家酿的冬至酒 , 用草药和糯米制成 , 品种很多 , 有桂花酒、三白酒、杜茅柴、靠壁清等 , 色清味洌 , 香甜润口 。民间有冬至给死者送寒衣的习俗 。这一天 , 祭奠之后 , 焚化纸做的寒衣供死者“御寒” 。这一祭祀酒席 , 俗称“冬至酒” 。祭祀之后 , 亲朋好友聚饮 , 既怀念亡者 , 又联络感情 。
3、元宝饭 。冬至夜吃的饭里要放一些黄豆 , 叫元宝饭 。家长在盛饭时 , 先在饭碗内放进两只熟荸荠 , 再盛以饭 , 吃时用筷从米饭里把荸荠挖出来 , 叫“掘元宝” , 一家人欢笑不断 , 其乐融融 。
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