豆角怎么炒才好吃 炒豆角的烹饪方法
文章插图
1、材料：豆角200克 ， 香菇4个 ， 麻酱、精盐、白糖、香铀各适量 ， 味精少许 。
2、将香菇用温水发好 ， 洗净后切成细丝 ， 放沸水中烫熟捞出 ， 沥水待用 。
3、择去豆角的蒂和顶尖 ， 洗净 ， 放沸水中烫熟（烫时不加锅盖） ， 捞出 ， 放凉水漂凉 ， 捞出沥水 ， 斜切成细丝 ， 放盘中 ， 撒上精盐拌匀Q
4、麻酱加少许凉开水慢慢调匀 ， 加人白糖、味精 ， 调匀后倒人豆角盘内 。
【豆角怎么炒才好吃 炒豆角的烹饪方法】5、将香菇丝放人豆角盘内 ， 淋上香油 ， 拌匀即可 。
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