小芹菜怎么炒好吃 小芹菜如何炒好吃
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1、用料：水芹1把、香干3—5块、猪肉150克、蒜半头、朝天椒3—5个、青椒2—3个、老抽1勺、生抽2勺 。
2、香干切片 ， 青椒、朝天椒斜切片 ， 蒜拍碎或切片 。
3、水芹菜洗净 ， 切段 。
4、猪肉切粗丝 。
5、锅中热油 ， 倒入肉丝翻炒 。
6、肉丝变白 ， 加入少许盐 ， 1小勺老抽上色 ， 盛出 。
7、锅中再热油 ， 倒入青红椒片和蒜片 ， 炒出香味 ， 倒入香干炒匀 ， 再倒入水芹菜段 ， 视情况放盐（有的香干本身带咸味） 。
【小芹菜怎么炒好吃 小芹菜如何炒好吃】8、倒入炒好的猪肉 ， 一起翻炒 ， 最后加两勺生抽后 ， 盛出即可 。
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