普通锅煮玉米多久可以煮熟 普通锅煮玉米煮多久
【普通锅煮玉米多久可以煮熟 普通锅煮玉米煮多久】
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1、普通锅煮新鲜的玉米开锅后15分钟就煮熟了 ， 这样的玉米有香甜味 ， 老玉米就需要煮的时间久一些 ， 因为不容易熟透 ， 所以需要长期蒸煮 ， 这样老玉米醇香的味道才会散发出来 。
2、从抗自由基角度来看 ， 美国康乃尔大学在《农业与食品化学期刊》的研究显示 ， 在115摄氏度下 ， 玉米分别加热10分钟、25分钟和50分钟后发现 ， 其抗自由基的活性依次升高了22%、44%和53% ， 也就是说 ， 加热越长时间的玉米 ， 抗衰老的作用越好 。所以 ， 老年人在家中煮玉米 ， 也最好能多煮一段时间 。
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