红李子酒的制作方法
1、脆红李酒的酿造方法
李子酒的酿制方法步骤
1、李子用清水洗净过一遍凉开水，用簸箕装着晾干，放在外面太阳下晒晒，一定要没有一点水哦；
2、把晾干的李子用刀划些口子，然后一层李子一层冰糖，放入密封性好的容器里，酝酿酒容器大小根据你的果子多少来选择容器一定要干净，密封的玻璃罐是不错的选择；
3、装至8分满，留些空间发酵，较上面一层可多放些冰糖，密封置阴凉处让其自然发酵，3个月后就可以开封食用 。
李子酒酿制小诀窍
1.需选用新鲜的果实，不要太熟或太生的果子；
2.冰糖要敲碎使用，喜欢甜的可以多放些糖，没有冰糖放白糖也可以；
3.坛子要密封性好的，或者用密封的大玻璃器皿，封口处用保鲜膜多包住几下，切记一定要放在阴凉没有太阳照射的地方；
4.较后要喝到成品，必须的要过滤，简单可行的过滤方式就是纱布过滤，还有一种方法是利用皮管，一头放进李子酒容器，一头放进储存酒的容器中，酒液从皮管慢慢流下来 。
搜一下：脆红李酒的酿造方法
2、李子酒的酿制方法
李子酒
材料：李子 1000g，冰糖 1000g 。
做法：李子洗净待干，在果肉上划上几刀，好让果汁流出，但切忌弄烂李子 。冰糖捣碎，和原只李子分层（一层糖，一层李子）放入玻璃瓶 。玻璃瓶封盖，在阴凉处放6个月即可 。
李子酒的制作方法：
(1)将李子洗干净沥干后再用毛巾擦干，用牙签在李子上戳几个小洞加速酒的熟成 。
(2)将小李子放进玻璃瓶中,再将白酒冰糖水果醋倒入 。密封后贴上制作日期标签，放置於阴凉处，浸泡6个月后即可饮用 。功效:李子的酸味是柠檬酸、苹果酸的效果，甜味是果糖、葡萄糖的作用，含有丹宁、维生素 。因此对恢复疲劳、增进食饮、催眠很有效 。
3、李子酒的制作方法
李子酒的制作方法
主料
李子
1500g
米酒
1500g
冰糖
300g
辅料
甘草
6g
步骤
1.挑选新鲜的青李 。
2.将其放入容器，用米酒清洗干净 。
3.用小刀在李子上划一刀，蒂去除 。
4.将处理好的李子放入可密封的容器中 。
5.加入用米酒洗净的甘草 。
6.加入冰糖 。
7.倒入米酒 。
8.盖上盖子，封好，放阴凉处保存 。
9.三个月即可以启封，但追求甘醇则需等来年（去年浸泡的李子酒） 。
10.启封过滤出李子酒 。
11.将李子酒装瓶，密封放阴凉处保存 。
李子酒
将红肉李子洗净，晾干，每粒果实用刀深划7~10刀，置入容器，放一层李子铺一层砂糖，存放40~45天制成李子酒 。有舒筋、行血、消除疲劳的功效 。
具体步骤就看酒的制作吧~~
希望对你有帮助
4、自己在家怎么酿李子酒
主料：李子? (1kg)
辅料：白糖? (200g)，高度白酒(约20g)
做法：
1. 挑出红李子1kg，洗净晾干；
2. 剪碎，加入白糖200g（李子和白糖的比例约为5：1）用手揉匀，至白糖化开；
3. 装入洗净晾干的瓶中（多备几个），不要将瓶装满，只能装不超过瓶子容积2/3，因为发酵后会膨胀，产生气体；
4. 将高度白酒分别淋入瓶中，盖紧瓶盖，进入发酵的阶段，发酵时间根据气温不同，大约为7~15天（中途可每天开盖排除发酵产生的气体1~2次），酿好后放入冰箱冷藏，可以数月依然甜美 。
李子酒将红肉李子洗净，晾干，每粒果实用刀深划7~10刀，置入容器，放一层李子铺一层砂糖，存放40~45天制成李子酒 。有舒筋、行血、消除疲劳的功效 。具体步骤就看酒的制作吧~~希望对你有帮助
1. 选上好的李子洗干净，然后擦干
2.将李子上划上几刀，方便汁液流出
3.将准备好的李子和白糖放入广口瓶里，倒入白酒，然后密封
4.放置五六个月即可拿出来饮用
注意事项
李子洗净擦干后一定要划上几刀，这样李子的味道才能更融入到酒中【红李子酒的制作方法】
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