泰安市 ， 山东省地级市 ， 位于山东省中部 ， 北依省会济南 ， 南临曲阜 ， 东连商城临沂 ， 西濒黄河 ， 总面积7761平方千米 。泰安因泰山而得名 ， “泰山安则四海皆安” ， 寓国泰民安之意 ， 城区位于泰山脚下 ， 依山而建 ， 山城一体 。那么泰安特色小吃有哪些呢？
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【泰安特色小吃有哪些】1、范镇火烧：又称泰山火烧 ， 是一道色香味俱全的传统小吃 。因产于山东省泰安市岱岳区范镇而得名 ， 是范镇第一名吃 。在全国各地享有盛名 ， 销量多个国家和地区 。
2、泰安煎饼：山东煎饼 ， 传统特色面食 。源于泰安 ， 这是齐鲁晚报有文字记载最早的 。现代煎饼制作方法的创制年代难以考证 ， 但“煎饼”一词的使用山东煎饼可以追溯到很早以前 。相传孟姜女哭长城 ， 所带食物即煎饼 。
3、泰安豆腐：中外游客称之为“神豆腐” 。有“泰安三美 ， 白菜、豆腐、水”之誉 。据民间传说 ， 自宋代在泰山脚下建城以后 ， 城郊四周农村豆腐业不断发展 ， 城内“凌晨街街梆子响 ， 傍晚户户豆腐香”的景象 ， 历久不衰 ， 形成山城的一大特色 。
4、泰山豆腐面：山东泰安传统小吃 ， 老少皆宜 ， 是泰山斗姆宫、尼姑庵待客的素面 。用泰安豆腐及山菜作卤 ， 色泽黄、绿、白相映 ， 清鲜爽口 。
5、泰安白蜜食：是山东泰安经典地方小吃 。以芝麻、花生油、细面粉、饴糖、蜂蜜、鸡蛋、豆沙泥、青红丝等近十几种原料 ， 经磨、蒸、发、熬、炸、起酥、成型加工等近10道工序制成 ， 工艺精巧考究 。含有丰富的蛋白质、脂肪、葡萄糖、维生素C等多种营养成分 ， 具有松、酥、香、甜、入口化渣、不粘牙、食而不腻的风味特点 。
6、酱磨茄：是一道以茄子、盐、甜酱等为主要食材制作的美食 。口味鲜咸 ， 是“泰安”三宝之一 。清咸丰年间创制 ， “泰安三宝”之一 ， 同治年间定为贡品 。选用上旺村特产的黑色坚硬茄子 ， 用烧砖磨去茄皮 ， 榨出茄汁 ， 盐腌后 ， 榨出盐水 ， 投入新鲜甜酱缸内 ， 半月后捞出上市 。清香肉嫩 ， 鲜美可口 。
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