黑米不泡行吗
1、黑米的米粒外部有一坚韧的种皮包裹,不易煮烂,故黑米应浸泡一夜再煮 。
【黑米不泡行吗】2、黑籼米粘性较小,必要时须与糯米配用;黑糯米粘性与糯米相同,烹煮时可添加适量普通米来调节粘度 。
3、黑米可直接用于煮粥、做饭,也可与其他原料配合制作 。
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