生蚝哪个地方不能吃
【生蚝哪个地方不能吃】生蚝外壳和生蚝肉中的内脏部分都是不能食用的 ， 内脏部分就是生蚝肉中的绿色部分 ， 这个部分中有着很多的细菌 。
生蚝是生活中最常见的一种海产品 ， 我们买到的生蚝多是人工养殖的 ， 野生的生蚝并不是很常见 。
购买生蚝时 ， 建议购买鲜活的生蚝 ， 死亡的生蚝不建议购买 ， 尤其是不知道死亡时间的生蚝 。
判断生蚝新不新鲜可以通过闻味道、敲一下外壳和看外表来判断 ， 这种食物属于高蛋白食物 ， 死亡之后会在短时间内产生大量细菌 。
一般来说 ， 鲜活的生蚝在轻轻敲击外壳时 ， 张口的生蚝会迅速闭上外壳 ， 如果已近死亡 ， 是不会有反应的 。
除此之外 ， 新鲜的生蚝有着淡淡的海腥味 ， 没有任何异味 ， 而且新鲜活生蚝都是个大饱满 ， 有着较强的光泽感 ， 一般呈现出青色 。
需要注意的是 ， 短时间内食用的话 ， 建议放在泡沫箱保存 ， 每天至少要加一次冰 ， 保存的时间较短 ， 建议在合理时间内食用完 。
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