文章插图
1、材料：带皮的五花肉、青椒、食盐、糖、老抽、料酒、姜片、蒜末 。
2、首先将准备好的将五花肉用清水洗净后切片 ， 然后沥干水分 ， 放在碗中留着备用 。
【五花肉怎么煮 五花肉怎样煮】3、将准备好的青椒洗净后 ， 然后将其斜斜地切成段备用 。
4、起油锅 ， 放姜片和蒜末进锅里爆香 。
5、把五花肉倒进锅里 ， 然后煸炒至肉片的边缘部位泛起微卷 ， 散发出香味 。
6、淋上老抽、料酒翻炒均匀 ， 再放进青椒 ， 盖上锅盖焖一会 ， 等到青椒熟透后撒上食盐、糖 ， 煸炒均匀后就可以了 。
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