怎样做牛肉丸子好吃又松软
牛肉丸子好吃又松软的做法：
1、准备材料：牛腿肉400克、猪背脂肪泥50克、蒜酥半勺、碎冰80克、细地瓜粉50克、调味料适量、盐10克、鱼露5克、细砂糖20克、白胡椒粉适量、麻油1小勺 。
2、牛肉洗好切小块，猪背油切成泥，放入搅拌机，加入盐、鱼露和一半的碎冰，搅拌两分钟打成冰肉糜 。
3、加入蒜酥、细地瓜粉、麻油和其它调味料拌匀 。
4、保鲜膜包好，冷藏静置一小时 。
5、锅中烧热水，用虎口挤出丸子，放进锅里 。
【怎样做牛肉丸子好吃又松软】6、开小火，保持水温70～80度煮8分钟，丸子浮起时捞出即可 。
推荐阅读
- 炸油香怎么做又软又好吃
- 牛是色盲吗
- 板栗的吃法大全 板栗好吃的做法
- 炸鱼时鱼怎样腌制入味
- 西瓜籽怎样培育成苗 教你最简单的方法
- 榨广椒的做法
- 家常水煮肉片的做法 如何做水煮肉片
- 榨面怎么做好吃
- 粘糕怎么做
- 豆嘴的家常做法 如何做炒豆嘴