有关食物的科学发明 有关食物的科学发明有哪些
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1、糖精
是一种热量为0的甜味剂 ， 为白色结晶性粉末 ， 难溶于水 ， 由俄国化学家法利德别尔格 ， 于1879年发明 。
2、味精
是一种鲜味调味料 ， 易溶于水 ， 其水溶液有浓厚鲜味 ， 由德国的雷特豪 ， 于1846年在小麦的面筋中首次分离获得 ， 1909年日本开始生产 。
3、豆腐
是一种营养丰富又历史悠久的食材 ， 含人体必需的多种微量元素 ， 还含有丰富的优质蛋白 ， 中国是豆腐的发源地 。
4、冰棍
是世界各国人们都喜欢的止渴解暑食品 ， 起源于中国 ， 在元世祖忽必烈时代 ， 有了类似冰激凌的食品 ， 叫作冰酪 。
5、可口可乐
1886年5月8日 ， 可口可乐在美国乔治亚州亚特兰大市诞生 。
6、冷藏
利用冰来降低温度、保存食物可以追溯到史前时代 。基于机械的冷藏技术于18世纪中期初现雏形 ， 直到19世纪才得以长成 。家用电冰箱于20世纪初期问世 。在漫长的历史进程中 ， 冷藏技术使得人类得以保存食物及其营养 。同时 ， 也使得人类文明的另一项创造得以实现：冷啤 。
7、罐装
始于19世纪初期的灌装技术 ， 实现食物保存的方式是：通过加工处理 ， 将食物封存在密闭的容器内 。罐装食品的生命周期从1年到5年不等 。
8、烤箱
【有关食物的科学发明 有关食物的科学发明有哪些】中欧地区发现的最早的烤箱 ， 现身于公元前29,000年 ， 彼时的烤箱有时会用于烘烤长毛象 。与之相仿的煤气炉 ， 则诞生于19世纪初期 ， 常被用于烘烤小圆面包 。
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