果冻布丁的做法
材料:吉利丁28公克、砂糖120公克、水、哈密瓜300公克、冰块300公克、鲜奶油450公克 。
具体做法：
1、吉利丁与细砂糖先拌匀再加入水 ， 用小火慢慢煮溶 ， 等沸腾后熄火备用；
2、将哈密瓜150公克切成小丁 ， 另外的150公克则用果汁机打成哈密瓜汁备用；
3、将冰块加入 ， 搅拌至冰块融化后 ， 再加入哈密瓜丁及哈密瓜汁 ， 稍微拌匀后 ， 慢慢加入鲜奶油 ， 一边加入时要一边搅拌；
4、等到呈现浓稠状时 ， 再分装到布丁模中 ， 最后放入冰箱冷藏2～3小时；
【果冻布丁的做法】5、取出后倒扣到小盘子中 ， 即可食用 ， 喜欢奶油的话 ， 也可以淋上1颗奶油球 ， 增加风味 。
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