怎么烙烧饼又软又好吃 烙烧饼的做法介绍
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1、食材：发好的面适量、芝麻酱适量、食用油两勺、盐一勺、干面粉少许、鸡蛋液适量、白芝麻适量 。
2、提前把面发好 ， 准备适量的芝麻酱 ， 加入两勺食用油 ， 再加入一勺盐 ， 搅拌均匀后备用 。
3、面板上撒上一层干面粉 ， 把发好的面揉一下 ， 排一排气 ， 这个面要和得稍微软一点 。
4、然后把面团擀成一张大饼 ， 把调好的芝麻酱均匀地涂在大饼上 ， 把饼从一头卷起来 ， 分成大小合适的剂子 。
5、将每个剂子用手搓成长条 ， 然后从一头三分之一折一下 ， 从另一头再折过来 ， 再搓成长条 ， 再照以上方法折一下 ， 一共折三次 。最后从一头卷起来就可以了 ， 全部做好后 ， 盖上保鲜膜二次醒发5分钟 。
6、准备一些鸡蛋液和白芝麻 。先把面团先涂上一层鸡蛋液 ， 然后再卷上一层白芝麻 。全部做好后 ， 放在烤盘里 。再涂一层全蛋液 ， 可以防止表皮烤糊 ， 芝麻也能粘得更牢固了 。
【怎么烙烧饼又软又好吃 烙烧饼的做法介绍】7、烤箱200度预热 ， 上下火烤20分钟 ， 烤到15分钟的时候 ， 拿出来 ， 再刷一层蛋黄液 。这样烤出来的烧饼颜色会更好看 。刷好后再烤5分钟 。表皮烤上色就可以出锅了 。
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