茶中三宝是什么
1、茶多酚:人体保鲜剂 。茶中的茶多酚含量高达18%-36% , 是茶中最重要的成分 。众所周知 , 关于茶叶抗氧化功能的研究 , 都是关乎茶多酚的 。简而言之 , 自由基会攻击和破坏人体的组织和细胞 , 从而导致种种后果 , 诸如衰老、器官病变、皮肤变坏、癌变等等 。茶多酚清除自由基 , 可以说是人体的保鲜剂 。有一个著名的抗氧化能力比较实验:2杯绿茶=4个苹果=5个洋葱=7杯橙汁 。
2、咖啡碱:提神抗疲劳 。茶中的咖啡碱比咖啡中含量高 , 但是由于最早是在咖啡中发现的咖啡碱 , 所以也只好以此命名 , 真是委屈茶了 。咖啡碱具有提神益思、强心利尿、消除疲劳等功能 。喝了茶感觉精神很好 , 就是咖啡碱在起作用 , 过去的人喝茶 , 最注重的就是喝茶提神的作用 。尤其是一些老农 , 即使是粗大的茶叶 , 如果没茶喝 , 干活都是没有力气的 。
【茶中三宝是什么】3、茶氨酸:天然的镇静剂 。茶中的氨基酸 , 共有26种 , 而茶氨酸是其中含量最高、最特别的氨基酸 , 因为茶氨酸几乎在其他植物里找不到 , 是茶特有的 。如果说咖啡碱提神 , 则茶氨酸是安神的 。这两者相辅相成 , 让茶叶有提神的作用 , 但又不会过度兴奋 。
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