土豆红烧排骨是家常菜菜谱之一 ， 以土豆 ， 排骨为制作主料 ， 肉鲜 ， 工艺是红烧 ， 难度中等 。那么红烧排骨土豆的流程是什么呢？
1、准备好配料：葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶 。
文章插图
2、冰糖依个人口味适量 。
文章插图
3、排骨洗净汆水去污 。
文章插图
4、开锅后冲洗干净 ， 沥干水分 。
文章插图
5、锅中放底油 ， 倒入冰糖 ， 用锅产不停搅拌 。
文章插图
【红烧排骨土豆的流程是什么】6、冰糖炒至融化后冒黄泡 ， 千万不能火大噢 ， 不然就会有苦味了 。
文章插图
7、倒入排骨 ， 翻炒均匀至上色 。
文章插图
8、加入配料及料酒 ， 继续翻炒片刻出香味 。
文章插图
9、倒入高压锅中 ， 加大约两至三碗水 ， 进行压焖 ， 出大气后转小火10分钟 。
文章插图
10、关火跑完气后 ， 开锅加入盐 ， 翻拌均匀 。
文章插图
11、加入切成小块的土豆 ， 上火再压5分钟即可 。
文章插图
以上就是给各位带来的关于红烧排骨土豆的流程是什么的全部内容了 。
推荐阅读
- 红烧罗非鱼的流程是什么
- 红烧泥鳅的流程是什么
- 裹粉炸的糖醋排骨怎么做
- 红烧日本豆腐的流程是什么
- 佳木斯美食
- 白土豆和黄土豆的区别
- 腊排骨怎么炖好吃 炖腊排骨的做法介绍
- 红烧茄子的家常做法简单 家常红烧茄子怎么做
- 土豆炖茄子的做法 土豆炖茄子怎么做
- 鸭蛋黄炒土豆丝怎么做 咸鸭蛋炒土豆丝的做法