朝阳美食
朝阳美食有：凌源烧鸡、
1、凌源烧鸡：凌源烧鸡亦称熏鸡 ， 选用肥白条鸡入锅中煮制 ， 加各种调料 ， 适度掌握火候 ， 反复翻动 ， 使煮好鸡肉表里熟透 ， 然后放在熏笼内加工熏制 ， 成品讲究肉熟透 ， 表皮呈紫红色 ， 咸淡适度 ， 表里如一 ， 气味芬芳 ， 口感极佳 ， 烧鸡外型美观 ， 鸡头回扭 ， 口衔一翅 ， 双足后折插入腹腔 ， 达到色味香形具臻佳妙 。
2、喀左碗砣：碗砣的做法是用荞麦仁加水渗透碾压 ， 再渐渐加水 ， 掺成糊状 ， 过滤去渣 ， 稠度以挂勺为宜 。而后将粉糊盛碗入笼 ， 旺火蒸熟后晾凉 ， 从碗中脱出而成 ， 故名碗 。其色浅灰 ， 食时切片 ， 状若柳叶 。调拌汤汁用盐、醋、花椒粉、姜粉、蒜泥、香菜、芝麻等加水勾兑而成 。
3、凌源羊汤：凌源羊汤主要以羊杂配多种作料加羊骨老汤精制而成 。营养丰富 ， 汤汁肥而不腻 ， 实为羊汤中的上品 。
4、凌源拨面：凌源拨面是凌源特色小吃之一 ， 在周边地区有很有影响 。荞麦是当地的特产 ， 用荞面制作的面点口感清香、风味独道、回味无穷 。
【朝阳美食】5、白塔子干豆腐：亦称豆皮儿 ， 是一种压成薄片状的豆腐制品 ， 它不但是各种美食的制作材料 ， 本身也是一道精美的菜肴 。
