海蜇皮里的沙子怎么洗 海蜇什么季节吃好
海蜇适量吃还是挺有营养的，新鲜的海蜇身上是带有沙子的，那么海蜇皮里的沙子怎么洗呢，海蜇什么季节吃好呢，下面来看看吧 。
海蜇皮里的沙子怎么洗?1、用淡水和醋清洗
海蜇在淡水中很难生存，因此在食用海蜇前把它放在淡水中浸泡两天，然后在做料理之前，再用醋浸泡五分钟，海蜇就清理干净了 。
2、用食用盐清理海蜇
在处理海蜇的时候，先用淡盐水浸泡两个小时，然后再用盐反复搓洗海蜇，至少三遍，直到海蜇没有腥味之后才算处理好了，之后多用清水冲洗几遍 。
海蜇什么季节吃好海蜇食用四季皆宜，且一般的人都可以食用海蜇，是老少皆宜的良品 。九月份是海蜇最多的时候，这时候的海蜇可能比较新鲜和便宜，但不管怎样，海蜇食用还是要适量 。
吃海蜇要注意什么1、海蜇不能与柠檬一起吃 。海蜇的蛋白质和柠檬的果酸相冲，容易导致肠胃不舒服 。
2、海蜇不能与葡萄一起吃 。葡萄的果酸很多，与海蜇一起食用时会刺激肠道，出现腹痛、恶心、呕吐等症状 。
3、海蜇不能用白糖腌制，白糖会使海蜇的保存时间缩短，容易变质 。
4、脾胃虚寒或者肠胃功能很差的人不建议食用海蜇，这是因为海蜇性凉，这类人食用可能会引起腹泻、腹痛等症状 。
5、食用海蜇之前至少要用食用盐加明矾盐渍3次，这样有利于海蜇把毒素排出来 。尤其是新鲜的含盐水较多的海蜇，不能直接食用，要经过处理之后才能食用 。
好的海蜇怎么选
颜色过白的不要买 。
1、看颜色:优质海蜇皮呈白色或淡黄色,有光泽感，无红斑，颜色过白的不要买 。
2、观肉质:质量好的海蜇，皮薄、个大、色白,而且质坚韧不脆裂 。
3、尝口味:将洗净的海蜇放入口中咀嚼,若能发出脆响的“咯咯”声，而且有咬劲的,则为优质海蜇;若口尝海蜇感到无韧性,不脆响的则为劣质品 。
4、用手捏:若手捏海蜇头时，肉质发酥、破裂的则为腐败品,不要买 。
5、人造海蜇皮与天然海蜇皮不同 。前者白生生，无光泽,而且咬食无声响;后者白里透红,有光泽,表面平滑,吃起来有清脆的响声，,味道也较好 。
【海蜇皮里的沙子怎么洗 海蜇什么季节吃好】
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