如何烹制鹰嘴豆手抓饭 怎样烹制鹰嘴豆手抓饭
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1、材料：大米300g ， 猪排骨300g ， 大米 ， 胡萝卜2根 ， 洋葱1/2个 ， 姜3片 ， 八角3个 ， 香叶3片 ， 桂皮1小块 ， 生抽豉油1大勺 ， 盐适量 ， 孜然粉适量 。
2、锅中烧水 ， 水开后放入排骨焯烫 。
3、焯烫后的排骨用冷水洗去浮沫 。
4、胡萝卜去皮、切丁 。
5、洋葱洗净、切粒 。
6、姜切片 ， 八角及香叶放入茶包袋 。
7、锅烧热 ， 放少许油 ， 放入洋葱粒 ， 小火煸炒几下 。
8、放入排骨 ， 翻炒均匀 。
9、加入足量清水 。
10、放入茶包袋和姜片 。
11、加入生抽豉油 。
12、加少许盐 。
13、放入胡萝卜丁和洋葱丁 。
14、再次煮开后 ， 全部材料倒入电饭煲 ， 加入大米 。
【如何烹制鹰嘴豆手抓饭 怎样烹制鹰嘴豆手抓饭】15、倒入孜然粉 ， 按下煮饭键 ， 煮饭键弹起后焖十分钟即可 。
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