苔菜馅的家常做法 苔菜馅做法
文章插图
1、酵母粉放入温水搅拌均匀，加面粉和成团，放到温暖的地方发酵到如图蜂窝状 。
2、小苔菜摘洗干净 。
3、开水烫过 。
4、用刀剁碎 。
5、肉馅加入老抽，放盐，鸡精调味 。
【苔菜馅的家常做法 苔菜馅做法】6、加入花生油拌匀 。
7、把剁好的苔菜捏去多余的水分，葱姜切末一起放入盆中 。
8、搅拌均匀即可 。
9、把面团排气，揪成小剂子，擀成圆形的包子皮 。
10、包入苔菜馅 。
11、顺边捏上均匀的折，包子做好了 。
12、二次发酵约20分钟，放到蒸锅篦子上 。
13、大火蒸20分钟，包子就熟了，出锅 。
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