天津美食
1、天津茶汤：天津茶汤是天津传统特风味小吃 ， 相传起源于明代 ， 现在已经成为天津人饮食生活的重要部分 。冲茶汤可是门手艺活 ， 硕大的龙嘴大铜壶 ， 全靠师傅一人娴熟的手艺冲制而成 。冲好的天津茶汤尝起来味甜香醇 ， 细腻耐品 。
2、天津包子：天津包子声名远扬 ， 其中具有代表性的就是拥有百年历史的狗不理包子 ， 同时也是天津小吃三绝之一 。天津包子料馅精细 ， 鲜而不腻 。
3、煎饼果子：煎饼果子已经是众所周知的一道天津名菜 ， 广受大家喜爱 。天津人在早上食用煎饼果子已经是当地的一种饮食习惯 ， 煎饼果子制作方式看似简单 ， 实则考验工艺技巧 。它由绿豆面薄饼和鸡蛋 ， 再加上油条或“馃篦儿”一起组成的 ， 制作工序最后再刷上面酱 ， 撒点葱末 ， 极具天津风味 ， 不可错过 。
4、独面筋：独面筋不仅包括素独面筋 ， 还包括虾仁独面筋和肉片独面筋 ， 采用小火慢慢的炖制的烹饪方式 ， 制作出来的面筋闻起来一个字“香” ， 沾上酱汁入口绵软透味 ， 味道感觉有点偏甜 ， 这也是天津当地独有的一道菜 。
5、卷圈：卷圈作为天津有名的小吃之一 ， 素来受当地人喜爱 ， 老少皆宜 。尤其是刚制作出锅的热乎乎的卷圈 ， 赶紧咬上一口 ， 不仅能闻到馅里浓郁的红腐乳香气 ， 还能尝到清脆可口的豆芽 ， 皮也酥的掉渣 。
【天津美食】6、八珍豆腐：制作八珍豆腐的首先要选用上乘新鲜的豆腐 ， 首先用刀将豆腐轻轻地划成一块一块的下锅 ， 将其煎成脆皮豆腐时 ， 再把事先准备好的八种不同的原料下锅 ， 这些原料可根据个人口味添加 ， 这样制作而成的菜品令人惊艳 。
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