白啤和普通啤酒的区别是什么
【白啤和普通啤酒的区别是什么】
白啤和普通啤酒的区别有颜色不同、口感不同、原料不同 。
1、颜色不同 。白啤在酿制的过程中加入了一定比例的小麦 ， 因此酒液颜色会比普通的啤酒浅很多 ， 通常会有点浑浊 。
2、口感不同 。白啤一般不用经过过滤 ， 因此里面的酵母和乳酸多 ， 果香味更足 ， 喝起来有淡淡的酸味、香蕉味 。普通的啤酒主要突出酒香气 ， 口味纯正爽口 ， 入口绵润、不易上头 。
3、原料不同 。白啤酒是以大麦芽（60～70%）和小麦芽（25～40%）为原料 ， 有时加入5%的燕麦 ， 经上面啤酒酵母和乳酸菌发酵而成 。黄啤酒是采用短麦芽做原料 ， 酒花香气突出 ， 口味清爽 ， 是我国啤酒生产的大宗产品 。
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