肘花火腿怎么做好吃
一、爆炒火腿
1、准备食材：西兰花适量、盐适量、蚝油适量、肘花火腿适量、蒜适量、鸡精适量 。
2、西兰花洗干净掰成小块 ， 水烧开加入盐和油 ， 焯一下 。沸腾后40秒左右就捞出来 。
3、肘花火腿切块 ， 蒜切片 。
4、热锅冷油炒香蒜以后 ， 加入西兰花和火腿 ， 翻炒20秒 ， 加入蚝油 ， 盐 ， 鸡精出锅即可 。
【肘花火腿怎么做好吃】二、黄瓜拌火腿
1、准备食材：肘花火腿100克、黄瓜2根、香菜1小棵、大蒜3粒、蚝油1勺、白醋少许、芝麻油1勺、白糖1小勺、生抽10毫升 。
2、肘花火腿 ， 切成厚薄均匀一致的薄片 ， 切好的火腿片摆在盘子里 ， 首尾相接成环状待用 。
3、黄瓜洗净 ， 去掉头尾 ， 先用刀拍扁 ， 再切成小块 。
4、切好的黄瓜放入盆里 ， 香菜切段 ， 大蒜切末一起放入 。
5、再加入蚝油、白醋、芝麻油、白糖和生抽等所有调料 ， 把黄瓜和调料拌匀 ， 再倒在火腿片上面即可 。
三、火腿炒西葫芦
1、准备食材：肘花火腿1小段、西葫芦半个、葱适量、姜适量、盐适量 。
2、取一小段火腿 ， 西葫芦洗净去皮 ， 西葫芦和火腿均匀切片 。
3、起锅烧油 ， 葱姜爆香 。
4、倒入切好的西葫芦和火腿片快速翻炒 ， 同时烹入少量清水以防粘锅 ， 加入适量盐翻炒均匀即可 。
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