云南酸辣子炒鸡蛋怎么炒
1、食材：酸辣椒、鸡蛋、油、盐、生抽、蚝油、料酒、豆豉、大蒜、姜 。
2、酸辣椒洗净 ， 切碎 。
3、鸡蛋加盐和料酒打散 。
4、热锅倒油烧开 ， 倒入鸡蛋液 。
5、煎至成型后划散 ， 盛出 。
6、锅里再加点油 ， 放姜蒜豆豉煸香 。
7、放酸辣椒煸香 。
8、放鸡蛋混合 。
9、放蚝油翻炒均匀 。
10、放生抽翻炒均匀 。
步骤11、放料酒翻炒均匀 ， 起锅装盘即可 。
云南的美食：
过桥米线：米线搭配着咸辣的佐料 ， 配着喜欢的各种各样的菜品和有嚼劲的肉 ， 勾起肚子里的馋虫 。
宣威火腿：一提起火腿 ， 你一看到这两个字 ， 你就知道其中的滋味了吧 。这是出产于宣威的火腿 ， 从外表上看像是个琵琶状 ， 然后切开看一看 ， 里面的肉超级的多 ， 骨头超级少 。火腿的外表皮很薄 ， 里面的肉都是粉嫩的肉 ， 没有一点点坏肉 。精瘦的粉嫩猪肉 ， 搭配着丝丝白色的肥肉 ， 就连里面的猪骨头也是红色的 。保证你看一眼 ， 就走不动道 。
【云南酸辣子炒鸡蛋怎么炒】青椒松茸：这道菜是松茸为主的菜 ， 辅佐以青红双色的辣椒 ， 加上超棒的白色大蒜片 ， 实在是卖相动人 。肉汤浇洒在上面 ， 白中夹杂着红色和绿色 ， 香味可以传的超级远 。它的名声不仅在云南广受欢迎 ， 而且远在海外的外国人都有人前来一品芳香 。鲜嫩细滑的松茸 ， 还有着延年益寿的能力哦 。
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