文章插图
1、食材：肥牛片、豆制品、白菜、菠菜、金菇、唐篙、冬菇、菠菜、葛粉丝、柠檬醋、芝麻酱、红叶酱、蒜末、芝麻、葱段、盐、味精等
【涮牛肉怎么做 涮牛肉做法】2、首先购买上好的后腿牛肉 。
3、将牛肉洗净切成均匀的薄片 。
4、将各种时蔬洗净沥干水分备用 。
5、将姜、葱、涮洗净切好备用 。
6、将沙茶酱、猪油、麻酱、辣椒油、白糖搅匀成酱料 ， 分盛两碗 。
7、在餐桌面上放置一酒精灯锅或电磁锅 ， 上报放上锅 ， 下清汤(没有汤可下清水)、精盐、味精和一碗酱料 ， 同时将姜葱蒜放入锅里 。
8、等待汤沸后 ， 将牛肉片和生菜及其他时蔬分批放入 ， 边涮边蘸着酱料吃 。
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