耶加雪菲咖啡特点
耶加雪菲咖啡特点有独特的生长环境、特别的香味、独特的口感 。
1、独特的生长环境：耶加雪菲咖啡生长在海拔1700-2100公尺的小镇 ， 是全球海拔最高的咖啡产区之一 。
2、特别的香味：耶加雪菲的干香散发着水果香味 ， 湿香糖浆 ， 入口不浓烈 ， 醇厚度中等 。
3、独特的口感：浅度烘焙的耶加雪菲有着独特的柠檬、花香和蜂蜜般的甜香气 ， 柔和的果酸及柑橘味 ， 口感清新明亮 。
耶加雪菲是座小镇 ， 海拔1700-2100公尺 ， 是埃塞俄比亚精品咖啡的代名词 。这里自古是块湿地 ， 古语“耶加”意指“安顿下来” ， “雪菲”意指“湿地” 。这里咖啡的生产方式与风味太突出 ， 致使埃塞俄比亚咖啡农争相以自家咖啡带有耶加雪菲风味为荣 ， 至而成为非洲最负盛名的咖啡产区 。
【耶加雪菲咖啡特点】最初 ， 耶加雪菲的咖啡树是由欧洲的修道院士栽种 ， 后来改由农民或合作社负责 。耶加雪菲其实是由周围的咖啡社区或合作社建构而成 ， 大体包括：哈福沙 ， 哈马 ， 比洛亚 。
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