面条调料怎么配
1、准备食材：鸡肉一块、芹菜一颗、植物油适量、豆瓣酱适量、甜面酱适量、生抽5克、大葱一根、花椒粉2克、鸡精2克 。
2、芹去掉叶子洗净切丁丁 ， 大葱、姜切末 ， 鸡肉切片 。
3、热锅凉油 ， 油热8成 ， 下葱姜炒出香味 ， 下豆瓣酱和甜面酱翻炒出红油 。
4、下鸡肉翻炒均匀后 ， 加料酒翻炒一会 。
5、加生抽翻炒均匀 ， 加清水翻炒均匀煮开 ， 转小火熬制10分钟左右 。
6、加五香粉和花椒粉翻炒均匀 。
7、加芹菜丁快速翻炒出香味 ， 稍微翻炒1-2分钟左右 ， 炒至芹菜丁变色 。
8、加味精再次翻炒1-2分钟 ， 出酱香味 。
9、滴几滴香醋翻炒均匀出锅 。
面条
【面条调料怎么配】面条起源于中国 ， 已有四千多年的制作食用历史 。面条是一种制作简单 ， 食用方便 ， 营养丰富 ， 即可作为主食又可作为快餐的健康保健食品 ， 早已为世界人民所接受与喜爱 。面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团 ， 之后或者压或擀制或抻成片再切或压 ， 或者使用搓、拉、捏等手段 ， 制成条状（或窄或宽 ， 或扁或圆）或小片状 ， 最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品 。花样繁多 ， 品种多样 。地方特色极其丰富 ， 又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等 。好吃的面条几乎都是温和而筋道的 ， 将面食的风味发展到极致 。面条作为东方饮食的重要组成部分 。公元3世纪初 ， 中国的书籍上已经有了关于面条的记载 。面条起初被称为“汤饼” 。
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