桂花紫糯米包子的做法 桂花紫糯米包子的做法介绍
文章插图
1、用料：桂花干适量、蜂蜜适量、紫糯米适量、大米适量、白糯米适量、面粉1200g、燕山酵母粉3g、水（自来水）560g 。
2、桂花紫糯米包子的做法步骤
3、面粉和酵母粉称量投入机器搅拌 。
4、揉成面团发酵至用手指面团不回缩 。
5、馅料是在碗里用高压锅隔水蒸熟的 ， 紫糯米、大米、白糯米洗一洗添加适量的水、桂花干、蜂蜜即可 。
6、二发完成取出面团排气 。
7、每个小面团一定都要排气 ， 擀圆包馅用虎口收紧整形 ， 入蒸笼醒发 ， 待包子膨胀起来冷水入锅蒸 ， 蒸一般15-20分钟 。
【桂花紫糯米包子的做法 桂花紫糯米包子的做法介绍】8、蒸熟即可使取出 。
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