青椒炒鹅肉的做法 青椒炒鹅肉的烹饪方法
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1、原料：青椒1个 ， 鹅胸半块 ， 紫甘蓝3片 ， 葱花少许 ， 白芝麻1汤勺 。调料：蚝油1汤勺 ， 盐1/2茶匙 ， 料酒1汤勺 ， 淀粉半汤勺 。
2、青椒、紫甘蓝切丁备用 ， 鹅胸中间片薄切成丁备用 。
3、鹅胸切成鸡米状 ， 放入料酒 ， 淀粉抓匀备用 。
4、锅中倒入少许炒菜油 ， 鹅胸肉丁滑入锅内翻炒至变成白色捞出 。
5、锅中加入少许底油 ， 放入葱花爆香锅底 。加入青椒翻炒数下后加入紫甘蓝丁和之前炒至半熟的鹅肉继续翻炒 。
6、用盐调味后 ， 加入一勺蚝油 。
【青椒炒鹅肉的做法 青椒炒鹅肉的烹饪方法】7、出锅前撒上一勺白芝麻增香 。
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