小龙虾头里的黄能吃吗
【小龙虾头里的黄能吃吗】一般情况下 ， 小龙虾头部的黄是虾黄 ， 最好不要食用 。小龙虾头部含有很多主要脏器 ， 金属含量也会比较高 ， 不适合食用 。不然会容易对身体产生不良的影响 。母虾到成熟期 ， 头颈处会含有虾黄 ， 所以有虾黄的虾子一定是母虾 ， 但没有虾黄则不一定是公虾 ， 母虾未成熟也看不到虾黄 。一般人常见蟹黄却少认识虾黄 ， 母虾在怀卵前虾头颈部含有虾黄 ， 俗称“红头仔” 。
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