早上最好吃一个鸡蛋 ， 鸡蛋中富含脂肪和胆固醇 ， 吃两个的话对于普通人来说稍微有点超量 ， 因为鸡蛋黄中的胆固醇含量较高 ， 一个70g左右的鸡蛋就含有320mg左右的胆固醇 ， 基本能够满足一个人一天胆固醇的摄入量 ， 一个鸡蛋中的营养成分已经足够起到它应有的作用了 ， 一部分体耗大 ， 健身人士可以选择每天两个鸡蛋 。
【每天吃蛋身体会有影响吗 每天2鸡蛋一个月后的变化】
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鸡蛋虽然小 ， 但鸡蛋的营养成分丰富 ， 鸡蛋中富含优质蛋白 ， 更加利于人体吸收利用 ， 鸡蛋中有多种脂溶性营养成分 ， 例如维生素E、维生素A、维生素D等 ， 也有人体必备的多种矿物质和微量元素 ， 比如铁、锌、铜、镁 。鸡蛋的蛋黄中富含特有的卵磷脂成分 ， 是大脑发育的良好营养品
很多人认为鸡蛋中胆固醇较高不愿意吃 ， 但其实并没有想象中那么可怕 ， 鸡蛋的确是高胆固醇的食物 ， 一个鸡蛋中的胆固醇大概有300mg左右 ， 人每天推荐胆固醇摄入量不大于500mg ， 所以每天一个鸡蛋是最好的选择 。
但对于普通人来说 ， 每天2个鸡蛋 ， 一个月后可能没有明显变化 ， 但时间长久下去 ， 可能更容易在血液中囤积脂肪、胆固醇 ， 增加慢性疾病的诱发几率 ， 对于患有高血脂、高胆固醇、高血压的人来说 ， 每天2个鸡蛋 ， 一个月后肯定会影响他们血液的指标 ， 加重病情 。
另外 ， 总胆固醇分为内源性胆固醇和外源性胆固醇 ， 内源性胆固醇99%由肝脏分泌 ， 占总胆固醇的70~80% ， 外源性胆固醇是从外界食物中摄入的胆固醇 ， 只占20~30% ， 而且吸收量还会随着摄入量不断减少 。
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