赤坎区美食
【赤坎区美食】赤坎区美食有白切鸡、风味猪肠粉、木叶夹、麻西对虾、湛江牛腩粉、鸽香楼乳鸽等 。
1、白切鸡：白切鸡是粤菜鸡肴中最普通的一种 ， 属浸鸡类 ， 以其制作简易 ， 刚熟不烂 ， 不加配料且保持原味为特点 ， 皮爽肉滑、清淡鲜美 。
2、风味猪肠粉：是湛江人爱吃的一种特色小吃 ， 其肠粉“白如雪、薄如纸、油光闪亮、香滑可口” 。
3、木叶夹：木叶夹有香、甜两种 ， 均以糯米粉作皮 ， 香者以花生、鳅鱼、虾米、咸萝卜等混合作馅；甜者以白糖、椰丝、芝麻、花生仁等混合作馅 。
4、麻西对虾：品尝对虾以天然海产者为佳 ， 其肉嫩特别味美、营养丰富 ， 白灼海虾、椒盐虾为本地名菜 。
5、湛江牛腩粉：亲和、暖胃和体贴 ， 独具滨海特色 ， 不咸不淡 ， 微辣但不呛 。
6、鸽香楼乳鸽：其中金牌吊烧乳鸽不肥腻 ， 香脆中带中点 ， 很入味、有嚼头 ， 红烧脆皮乳鸽皮脆、肉嫩 ， 温补 。
赤坎区为湛江市市辖区 ， 在湛江湾西北岸 ， 是湛江市的中心城区 ， 是湛江市政府所在地 。因区内土壤属砖红壤 ， 土色红赤 ， 地处丘坎 ， 故名“赤坎” 。位于广东省西南部 ， 东傍调顺岛与坡头区隔海相望 ， 南至屋山公路与霞山区相连 ， 西临赤坎水库与麻章区界铁路相接 ， 北达丰厚村与遂溪县黄略镇相邻 。
